Aqui estão 7 ideias rápidas e fáceis para o almoço, perfeitas para quem tem pouco tempo, mas quer se alimentar de forma saudável e deliciosa:
1. Salada de Frango com Abacate e Grão-de-Bico
Ingredientes:
- 1 peito de frango grelhado (ou frango desfiado de sobras)
- 1/2 abacate fatiado
- 1/2 xícara de grão-de-bico cozido
- Folhas verdes (alface, rúcula, espinafre)
- Tomate-cereja cortado ao meio
- Molho de azeite de oliva, limão e sal
Modo de preparo:
Misture as folhas verdes, o grão-de-bico, o tomate e o abacate em uma tigela. Adicione o frango grelhado ou desfiado. Regue com o molho de azeite, limão e sal. Uma refeição rica em proteínas, fibras e gorduras saudáveis.
2. Wrap de Atum com Legumes
Ingredientes:
- 1 lata de atum em água (escorrido)
- 1 wrap de trigo integral
- Folhas de alface
- Cenoura ralada
- Tomate fatiado
- Molho de iogurte natural (opcional)
Modo de preparo:
Misture o atum com o molho de iogurte, se preferir. Coloque as folhas de alface, a cenoura ralada e o tomate no wrap. Adicione o atum temperado e enrole o wrap. Uma refeição prática e rica em proteínas e vegetais.
3. Bowl de Quinoa com Legumes e Ovo Pochê
Ingredientes:
- 1/2 xícara de quinoa cozida
- 1 ovo
- Brócolis cozidos no vapor
- Tomate e pepino fatiados
- Azeite de oliva e limão
Modo de preparo:
Cozinhe a quinoa conforme as instruções. Cozinhe o ovo até o ponto de gema mole (ou conforme preferir). Em um bowl, coloque a quinoa, os brócolis, o tomate e o pepino. Coloque o ovo poché por cima e regue com azeite e limão.
4. Panqueca de Aveia com Banana e Mel
Ingredientes:
- 1 banana madura amassada
- 1 ovo
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de chá de mel
Modo de preparo:
Misture a banana amassada com o ovo e a aveia até formar uma massa. Cozinhe em uma frigideira antiaderente até formar as panquecas. Sirva com mel por cima. Uma refeição doce, rica em fibras e energia.
5. Omelete de Espinafre e Queijo
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1/2 xícara de espinafre fresco picado
- 1/4 de xícara de queijo ralado (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Bata os ovos e adicione o espinafre picado e o queijo (se estiver usando). Tempere com sal e pimenta. Cozinhe a mistura em uma frigideira até ficar dourada dos dois lados. Uma refeição simples e rica em proteínas e ferro.
6. Salada de Lentilhas com Vegetais
Ingredientes:
- 1/2 xícara de lentilhas cozidas
- Pepino, tomate e cenoura picados
- Folhas de alface
- Azeite de oliva, vinagre e sal
Modo de preparo:
Misture as lentilhas cozidas com os vegetais picados e as folhas de alface. Regue com azeite, vinagre e tempere com sal a gosto. Uma refeição rica em fibras, proteínas e minerais.
7. Arroz Integral com Frango e Legumes
Ingredientes:
- 1/2 xícara de arroz integral cozido
- 1 peito de frango grelhado ou desfiado
- Brócolis e cenoura cozidos
- Molho de soja (opcional)
Modo de preparo:
Prepare o arroz integral e cozinhe o frango com temperos a gosto. Cozinhe os brócolis e a cenoura no vapor ou na água. Monte o prato com o arroz, o frango e os vegetais. Se preferir, regue com um pouco de molho de soja.
Essas opções são rápidas de preparar, equilibradas e ideais para o almoço durante um dia corrido. Além disso, são nutritivas e garantem a energia necessária para o resto do dia!